Opiskele Haapavedellä kokiksi!
Mitä kokki tekee?
Kokki toimii ruoanvalmistustehtävissä erilaisissa ravintoloissa sekä julkisen sektorin toimipaikoissa. Hän hallitsee ruokatuotannon tehtävät elintarvikkeiden hankinnasta ja varastoinnista ruoanvalmistukseen ja esillelaittoon sekä tarjoiluun saakka. Kokki valmistaa sekä arki- että juhlaruokia.
Koulutuksessamme painotetaan edustus- ja tilausruokapalvelujen toteuttamista ajan trendien mukaisesti.
Kokkien työpaikkoja ovat kahvilat, erilaiset ravintolat, liikenneasemat, matkustaja- ja rahtilaivat sekä pikaruoka-, juhlapalvelu- ja matkailuyritykset ja suurtalousalan toimipaikat.
Millainen koulutus?
Opiskelet kolme vuotta, 120 opintoviikkoa. Suoritat hotelli-, ravintola- ja catering-alan perustutkinnon. Opiskeluympäristönäsi on sekä Haapaveden ammattiopiston nykyaikainen ammattikeittiö ja sen yhteydessä toimiva opetusravintola ja -kahvila että Noran pienempi lähi- ja luomuruokaan erikoistunut opiskelijaravintola.
Ammatillisia opintoja on 90 opintoviikkoa, ja niistä suuri osa on käytännön työtä. Työssäoppimisjakson (vähintään 20 opintoviikkoa) voit suorittaa myös ulkomaisissa yrityksissä mm. Ruotsissa, Skotlannissa, Liettuassa, Ranskassa, Italiassa tai Espanjassa.
Koulutuksen aikana annetaan ammattiosaamisen näytöt kaikista perustutkinnon ammatillisista opintokokonaisuuksista. Ammattiosaamisen näytöistä annetaan erillinen näyttötodistus.
Saat yleisen jatko-opintokelpoisuuden ammattikorkeakouluun ja yliopistoon. Lisäksi sinulla on mahdollisuus suorittaa kaksoistutkinto yhteistyössä lukion kanssa.
Kenelle?
- peruskoulun päättäneelle
- muut toisen asteen ja lukion opinnot luetaan hyväksi tutkinnossa
Koulutus alkaa elokuussa.
Hae yhteishaussa tai pyydä hakupaperit oppilaitokselta
(08) 459 2111 tai s-postitse osoitteesta toimisto@hao.fi.
Katso myös www.hao.fi ja tule taitajien taloon!
|
